什么是双歧杆菌

简介： 双歧杆菌是1899年法国著名的巴斯特研究所Tissier博士发现的，他首先从母乳营养儿的粪便中分离出一种厌氧的革兰氏阳性杆菌。在轻度弯曲的末端有分叉，因而命名为普通双歧杆菌（Bacillus bifidus communis）。Tissier又首先指出它对机体的重要生理意义，并于1906年企图把 ...

正象我国著名微生物学家魏曦教授1981年在东京召开的第七届国际悉生生物学会议上所指出的“光辉的抗生素之后的时代将是活菌制剂的时代”。目前有人认为在向宇宙开拓的今天，在长期脱离地球的条件下，为保持肠道菌群的稳定性和维护机体正常的生理功能，应为宇航员提供双歧杆菌制剂。

双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分，可以说是大自然赐予人类的健康法宝。

2．双歧因子

现在市面上有很多产品都有“双歧因子”的字样，那么究竟什么是双歧因子呢？它与双歧杆菌有什么区别吗？其实很简单，双歧杆菌是一种对人体有益的细菌，而双歧因子则是能够促进双歧杆菌生长的一种低聚果糖，因为能促进双歧杆菌生长，所以称为“双歧因子”。

3．双歧杆菌的性质

为革兰氏染色阳性，专性厌氧，无芽孢、荚膜和鞭毛，触媒阴性，硝酸盐还原阴性，靛基质阴性，明胶液化阴性，精氨酸水解阴性，最适温度36-38℃，发酵葡萄糖产生乳酸与醋酸。

4．双歧杆菌在人体中的分布

双歧杆菌主要栖居于人体和动物的肠道。小肠上部几乎检测不出，小肠下部数量可达103-105/g,大肠粪便中可达108-1012/g。此外在口腔和阴道中也有双歧杆菌栖居。许多种动物如鸡、猪、犬、小鼠、大鼠、地鼠、狼、猴、家兔、牛、羊、马，甚至蜜蜂的肠道中都有双歧杆菌，并且大都以优势菌群存在。

5．双歧杆菌在人体中的演替过程

新生儿的胎粪是无菌的，但生后数小时即可检出肠道杆菌、细球菌、链球菌等，其数量不断增加。24小时后大肠杆菌占优势，达108～1011/g（湿便）。生后第2天检出的双歧杆菌数量不高，但增长十分迅速；第4～5天开始占优势，此时最先出现的肠道杆菌数量逐渐下降，到第6天左右减少到106～107/g（Yoshioka 1983），于第6～8天则建立了以双歧杆菌占绝对优势的菌群。在母乳营养儿的粪便中，双歧杆菌占细菌总数的98%，可达109～1011/g。

对这一现象的一般解释是：新生儿出生后不久，肠道内首先出现以大肠杆菌为首的需氧及兼性厌氧菌的优势菌群，这些菌在肠道内消耗了氧气，降低了肠道局部的氧化还原电势（Eh），促进了双歧杆菌这类厌氧菌在肠道的定植。一般在出生后的6-8天，肠道内即建立起以双歧杆菌占绝对优势的菌群。它们发酵糖类、产生大量的乙酸和乳酸，抑制了具有潜在致病性的大肠杆菌等的生长繁殖，之间达到肠道微生态的平衡。这种平衡状态下的肠菌群对婴幼儿的营养代谢、抗感染及生长发育具有重要意义。双歧杆菌在成年人的肠道中仍然发挥着重要的生理作用，可以起到调整肠菌群失调、治疗肠功能紊乱、抗肿瘤等重要作用，并且还可以起到延年益寿的功效。